Ліниві налисники з сиром
Трапився цікавий рецепт лінивих налисників. Вирішили спробувати.
Раніше я й гадки не мав, що таке налисники. Виявилось, що це різновид млинців. Звичайні млинці можна вживати без нічого, як самостійну страву, або, наприклад, зі сметаною чи джемом. Млинці зазвичай роблять пухкішими. Налисники ж тонші й завжди вживаються із начинкою — овочами, грибами, м'ясом тощо.
«Лінивими» в нашому рецепті налисники називаються тому, що нічого смажити не треба, як основа використовується готовий лаваш.
Ми використовували такі інгредієнти:
- один великий лаваш (приблизно 220 г);
- 500 г кисломолочного сиру;
- 2 яйця;
- 4 столові ложки цукру;
- 3 столові ложки сметани.
Обрізаємо тонкі смужки по краях лаваша, щоб придати йому більш квадратну форму. Нарізаємо його довгими смужками завширшки приблизно по 10 сантиметрів.
Готуємо начинку: змішуємо сир, одне яйце і три столові ложки цукру. Начинку викладаємо по центру смужок і скручуємо трубочки. Трубочки викладаємо у прямокутну форму для випікання, застелену пергаментом.
Готуємо заливку: змішуємо одне яйце, три столові ложки сметани й одну столову ложку цукру.
Заливаємо налисники і ставимо в духовку випікатися при температурі приблизно 180 градусів. Налисники будуть готові хвилин за 10-15.
Налисники виходять ніжні, на смак щось середнє між запіканкою і млинцями з сиром. Такий собі десерт. Проста у приготуванні й смачна страва.
